OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜ:))

Canım oğlumun Cumartesi günü doğumgünüydü. 1 yaşına girdi. Herşey güzeldi her ne kadar yorucu da olsa. 1 gün önceden hazırlıklarımı yapmaya başlamıştım. O kadar fena, yaramaz bir oğlum varki onlayken bir iş yapmak malesef zor oluyor. Oğlum uyurken yapmak daha kolay oluyor. Bütün gün evin içinde onun doğduğu, ilk kucağıma aldığım günü düşündüm, durdum. Elleri ayakları o zamanda durmuyordu:)  Doğum gününde de boş durmadı pastasına ayağını daldırdı:)))))))

KISIR

Malzemeler

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 demet kıvırcık
• 1 demet taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane limon
• sıvıyağ
• tuz
• pulbiber

Hazırlanışı
Bulgur sıcak suda ağzı kapalı demlendirilir. Ocakta sıvıyağ ile biber ve domates salçası kavrulur. Bulgura ilave edilerek karıştırılır. İnce olarak kıyılmış yeşillikler kısıra eklenir. Sonrasında sıvıyağ, limon ve tuz eklenerek karıştırılır.

SADE KEK

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım bardak sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• un

Hazırlanışı

Yumurta, şeker iyice mikserle çırpılır. Sırasıyla süt ve sıvıyağ eklenir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek, yağlanmış kalıba dökülür. 170C daha sonra 180C ye alınarak pişirilir.

KUSKUS SALATASI

Malzemeler

• 1 paket kuskus
• 1 kase kırmızı lahana
• 1 kutu konserve mısır
• yarım limon suyu
• yoğurt
• mayonez
• tuz

Hazırlanışı
Tuzlu suda kuskus haşlanır. Lahana ince ve küçük küçük doğrandıktan sonra limon suyu ve tuzla ovulur. Haşlanan kuskusa lahana, mısır, yoğurt ve mayonez eklenerek karıştırılır. Evime gelen misafirlerimin beğenerek yedikleri, yaz ayları için ideal bir salatadır. Deneyin pişman olmayacaksınız:))

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Eşim ve benim çok severek yediğimiz bir tatlıdır. Sütlü tatlılar her zaman için tercihimdir. Bir çok çeşidini yaparım. Bazen arasına muz koyarak rulo şeklinde yaparım. Bazende etimeklisini. Hafif tatlı sevenler için inanılmaz bir lezzet:)

Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket kakaolu piknik bisküvi

Yapılışı

Tencereyede margarini iyice erittikten sonra unu koyuyoruz. Bir süre kavurduktan sonra süt ve şekeri koyuyoruz. Tel çırpıcıyla karıştırarak muhallebi kıvamı gelene kadar pişiriyoruz. Vanilyayı da koyduktan sonra  2 dk daha karıştırıp, ocaktan alıyoruz. Mikserle 5-10 dk kadar çırpıyoruz. Borcamı sudan gecirdikten sonra muhallebinin yarısını döküyoruz. piknik bisküvileri diziyoruz. Muhallebinin kalan kısmını da üzerine döküyoruz.  Dolapta 4 saat beklettikten sonra kalan bisküvileri rondo da ufattıktan sonra üzerine serpiyoruz. Afiyet Olsun

TIRTIL KURABİYE

Malzemeler

• 125 gr yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un
• reçel (vişne reçeli kullandım)

Üzerine

• bitter çikolata
• biraz su
• pasta süsü yada hindistan cevizi

Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta iyice karıştırılır. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozu aklenerek yoğrulur. Fırın tepsisine tırtıl kurabiye kalıbıyla sıkılarak şekil verilir. 170 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyeler sıcakken iki kurabiye arasına reçel sürülür. Kurabiyeler soğuduktan sonra, benmari usulu eritilerek içine su konulan çikolataya batırdıktan sonra pasta süsüne batırılır.

MAKARNA SALATASI

Fotoğraf makinemden dolayı tabaktaki resimlerimi koyamadım elimdeki tek resim buydu:((Yaz aylarında rahatlıkla yiyebileceğiniz cok lezzetli ve basit bir salatadır. Yoğurdunu servisten hemen önce koyarsanız daha güzel oluyor. Çünkü beklediği zaman yoğurdunu çekiyor. Makarnanın ılık olmasıda cok önemli...

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 konseve garnitür
• salatalık turşusu
• 1 tutam dereotu
• yoğurt
• mayonez

Yapılışı

Tuzlu suda haşlanan makarnalar ılık hale geldikten sonra içine garnitür, küp seklinde doğranan salatalıklar ve dereotu katılır. Bir kasede çırpılan yoğurt ve mayonez bu karışıma katıldıktan sonra iyice karıştılır.